Конвекционная печь UNOX XF 043 Domenica серии LINEMICRO™ Производство Италия

Электрическая конвекционная печь UNOX XF 043 Domenica серии LINEMICRO™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.

Характеристики:

Срок гарантии	12, мес
Страна-производитель	ИТАЛИЯ
Управление	механическое
Количество уровней	4
Расстояние между уровнями	70 мм
Противни	600х400 мм
Подключение к водопроводу	НЕТ
Подключение к канализации	НЕТ
Мощность	5,3 / 5,3 кВт
Напряжение	220 / 380 В
Вес (нетто)	44 кг
Вес (брутто)	51 кг
Габариты (нетто)	800x706x472 мм
Габариты (брутто)	970x880x630 мм - палета

 

режим работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

 

БЕЗ парообразования

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
  • вентилятор с возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
  • Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
  • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
  • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
• Ручное открывание дверцы сверху вниз
• Контактный сенсор дверцы
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования